6:17 a. m.
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Rosario San Martin
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9:43 a. m.
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Rosario San Martin
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PROMO 6: 1 docena cupcakes corazón + 1 bolsita de golosinas $60
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11:43 a. m.
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Rosario San Martin
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10:35 a. m.
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Rosario San Martin
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2:32 p. m.
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Rosario San Martin
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7:05 a. m.
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Rosario San Martin
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7:07 a. m.
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Rosario San Martin
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10:59 a. m.
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Rosario San Martin
Sí, hay trucos para identificar un buen chocolate. Desde catar, probar el chocolate para saber si es de buena calidad o no o atender a otro tipo de información
Hay un truco extraordinariamente sencillo para saber si un chocolate es bueno o no, en en caso de que lo puedas catar antes de comprar.
A la vista el buen chocolate debe tener una uniformidad perfecta, al tacto firme y sin fibras.
Introduce un trocito pequeñito de chocolate en tu lengua y déjalo para que se derrita lentamente. Debes notar que se funde suave y homogéneamente en la boca.
Si notas que el chocolate innunda tu paladar y tu boca con una textura aterciopelada y suave, indica que el chocolate es excelente. Otros trucos:
Un buen chocolate de barra debe poseer una alta calidad de manteca de cacao.
Para cocinar, lo mejor es seleccionar un chocolate con alto nivel de cacao. Lo ideal, entre el 55 y el 70 por 100. Fuente: http://www.mis-recetas.org/trucos/mostrar/77-identificar-el-buen-chocolate
10:52 a. m.
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Rosario San Martin
Compartimos con ustedes una serie de trucos muy útiles a la hora de cocinar!
Truco de cocina #1
Mermelada con la pulpa
Cuando se desee hacer zumo de manzana, pera o melocotón en la licuadora, no desperdicie la pulpa que sobra, puesto que con ella se puede conseguir una estupenda mermelada, simplemente añadiéndole un poco de azúcar y zumo de limón. A continuación, se cuece un ratito. Una vez fría, se puede utilizar para untarla a las tostadas.
Truco de cocina #2:
Recursos para hornear
Sise hornea un pastel o una tarta y se acabó el papel de aluminio, se evitará quese queme la superficie si se cubre con papel encerado o satinado untado demantequilla o margarina.
Truco de cocina #3:
Adornarla tarta
Si quiere adornar rápidamente una tarta, un truco casero consiste en colocar una servilleta de papel con dibujitos perforados sobre el pastel y luego se espolvorea toda la superficie con azúcar en polvo. Luego, retira la servilleta con cuidado.
Truco de cocina #4
Un dulce inimaginable
Se puede utilizar el panqué que sobró del día anterior. Para ello, es necesario cortarlo en rebanadas finas, se rocía con limón y se pone en remojo en un plato con leche. Luego, se unta un molde con mantequilla y ve coloca el pan en capas alternas, separadas por una fina capa de miel y mantequilla. Se mete un ratito al horno.
Truco de cocina #5
Cuando glasees un pastel
A la hora de glasear un pastel, se echa un chorritode leche, en lugar de agua, al azúcar en polvo y el pastel tendrá un mejor sabor.
Truco de cocina #6
La crema pastelera
Si desea agregar licor a la crema pastelera para que conserve el aroma más tiempo, espera a retirar la mezcla del fuego para añadirlo. Mantendrá todo su sabor y estará riquísima.
Truco de cocina #7
Que no salpique el flan
Unflan siempre es muy rico y apetecible, pero se quiere evitar que salpique el agua cuando se hace a baño María, se debe echar unas gotitas de aceite.
Truco de cocina #8
Palomitas de maíz muy dulces
Las palomitas de maíz quedarán buenísimas si se mezcla en la sartén la misma cantidad de azúcar, aceite, agua y maíz.
Truco de cocina #9
Delicioso arroz con leche
Un truco casero para que el arroz con leche salga en su punto consiste en realizarlo con una parte de arroz por once de leche. Además, no se debe olvidar que no conviene azucararlo hasta que ya esté muy bien cocido.
Truco de cocina #10
Tarta de chocolate a la tentación
Para lograrlo se debe mojar las galletas para que se ablanden en leche o en licor de guindas este último le dará mejor sabor y si, además, al chocolate se le agrega un poco de mantequilla, tendrá un aspecto más brillante y esponjoso.
Truco de cocina #11
Merengues con sabor
Para tener merengues con sabor, un truco casero consiste en, al momento de empezar a batir las claras, añadir un pellizco de sal, seguir batiendo y añadir el azúcar. Las claras quedarán en su punto. Además, se puede dar distintos sabores con caramelo líquido, ralladura de limón, café, etc. y ponías en el horno.
Truco de cocina #12
Bizcocho de cacao
Existe un truco casero para mejorar un bizcocho de cacao el cual consiste en añadir una cucharada de cacao en polvo por cada dos cucharadas de harina. No aumentará tanto su volumen, pero quedará delicioso.
Truco de cocina #13
Dorar el pastel
Para evitar que el pastel se dore muy rápidamente, un truco casero consiste en cubrirlo con un papel absorbente húmedo.
Truco de cocina #14
La mejor presentación
Para lograr una mejor presentación al servir un helado hecho en casa, un truco consiste en calentar una cuchara sopera y pasarlo por la superficie del mismo. Una vez que se haya hecho, se lleva a la mesa.
Truco de cocina #15
Un truco de pastelero
Si no se tiene el clásico rodillo de pastelero, se puede utilizar una botella llena de agua para extender la masa. Ambas cumplen el mismo cometido.
Truco de cocina #16:
Que no salpique el flan
Un truco de cocina para evitar que salpique el agua cuando se hace el flan a baño María consiste en echarle unas gotitas de aceite al agua.
Truco de cocina #17
Delicioso flan con almíbar
Si se va a consumir un melocotón enlatado conviene guardar el líquido o almíbar que trae, ya que luego se podrá utilizar para elaborar un exquisito y sabroso flan; sólo tienes que sustituir la leche por el almíbar.
Truco de cocina #18:
Un reemplazo al almíbar
Si no se tiene almíbar para acompañar algún postre que se desea confeccionar, se debe mezclar un chorrito de vinagre con un poco de azúcar.
Truco de cocina #19:
Bizcochos deliciosos
Si se quiere preparar algún delicioso bizcocho que contenga pasas, orejones o ciruelas, se debe dejar reposar éstos una hora antes de emplearlos en una infusión de té negro fuerte.
Truco de cocina #20:
Para saber si el bizcocho está listo
Un truco de cocina para determinar de una forma muy sencilla si el bizcocho está en su punto justo, consiste en introducir una hoja de cuchillo; si sale seca, es que el bizcocho está en su punto.
Truco de cocina #21:
Evita que se queme
No se volverá a quemar por debajo el bizcocho si se pone un plato de barro boca abajo, entre la fuente en la que se prepara y la bandeja del horno.
Truco de cocina #22:
Pasas de uva flotantes
Si quieres que en un bizcocho las pasas no se vayan al fondo, existe un truco de cocina sencillo el cual consiste en pásalas primero por harina.
Truco de cocina #23
Torrejas exquisitas
Un truco para evitar que las torrejas hagan espuma al freirías consiste en añadir un poco de azúcar al huevo batido y sal a la leche.
Truco de cocina #24:
El pan que se convierte en dulce
Si ha sobrado mucho pan el día anterior, una forma de emplearlo consiste en cortarlo en rebanadas finas, rociarlas con limón y ponerlas en remojo en un plato con leche. Luego se debe untar un molde con mantequilla y ve va colocando el pan en capas alternas, separadas por una fina capa de miel y mantequilla. Se mete un ratito al horno y se verá como, al final, el pan se convierte en un delicioso dulce.
FUENTE: http://www.trucos-hogar.com/trucosdulces.html
3:08 p. m.
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Rosario San Martin
En esta oportunidad, Queen Cupcake te invita a probar las nuevas cookies de queso!
PROBALAS!
y en facebook QueenCupcake Arg
1:42 p. m.
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Rosario San Martin
Finalmente abrimos nuestro blog!
Para festejar la apertura y acompañar a la selección el sábado por la mañana, te presentamos una nueva promoción que no te podes perder!
NUEVAS cookies de chocolate y/o vainilla docena $12
Además tenemos la mesa dulce del mundial! Preparamos un super desayuno para este nuevo partido:
- Media docena de muffins (vainilla con dulce de leche o chocolate con chips)
- Media docena de mini cupcakes
- Una docena de galletitas
$50!
Aprovechá esta nueva promoción y disfrutá este sábado con algo rico y único!
6:23 p. m.
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isa
